Nova jornada de Pallars Gastronòmic a Santa Engràcia

Restaurants, productors, elaboradors alimentaris i entitats vinculades a Pallars Gastronòmic s’han reunit aquest dilluns a Santa Engràcia (Tremp) en una jornada de treball que ha servit per presentar els materials de promoció desenvolupats durant el 2025, donar la benvinguda a les noves empreses adherides i començar a definir les accions previstes per al 2026.

L’acte, celebrat poc més d’un any després de la jornada de llançament del projecte, ha posat en valor el compromís de les empreses participants amb la promoció dels productes pallaresos, la restauració local i les bones pràctiques en l’àmbit laboral i ambiental. L’Ajuntament de Tremp col·labora activament en la iniciativa i n’acompanya el desplegament, en el marc del programa “Al teu gust. Aliments del Pallars”.

Durant la trobada s’han presentat les principals accions realitzades el 2025, com les trobades professionals dedicades al vi, l’oli de muntanya i el corder, així com la nova web (https://pallarsgastronomic.cat/)  i el vídeo promocional del projecte, que recullen la riquesa gastronòmica, productiva i cultural del Pallars i el paper clau del sector primari i la restauració.

La jornada també ha servit per avançar les línies de treball del 2026, que inclouran noves trobades professionals, la generació de continguts comunicatius i l’organització d’un esdeveniment gastronòmic per posar en valor els productes i receptes més singulars del territori.

Actualment, Pallars Gastronòmic agrupa més de 110 empreses agroalimentàries i de restauració del Pallars Jussà i el Pallars Sobirà, amb el suport d’ajuntaments, entitats i organismes com l'Ajuntament de Tremp, l'Ajutament de Sort, el Parc Natural de l’Alt Pirineu, el Geoparc Orígens i la marca Gust de Lleida de la Diputació de Lleida.