Presentem la guia Cuina de Bosc

Al teu gust, aliments del Pallars ha presentat aquest dilluns una guia per a restauradors i curiosos sobre plantes silvestres i les seves aplicacions a la cuina.

Es tracta d’un dels resultats materials del projecte Cuina de Bosc que, des del 2018, desenvolupa l’Ajuntament de Tremp a través del programa ATGPallars i en cooperació amb representants del sector de la restauració i Fundació Alícia.

La guia recull un total de 20 productes silvícoles i planteja una sèrie de receptes amb els mateixos.

A més, a partir durant la setmana, a través de les xarxes socials del programa es farà difusió del projecte amb la presentació de 4 vídeo-receptes elaborades a Fundació Alícia per al Canal Girella.